La baguette de pain. Level B2 and above. Second part.

Have you often wondered where our traditional baguette came from? What are the criterias of a good baguette, and how they are made? Are baguettes only sold in France? What are the different varieties of baguettes? And who is this little boy who is running with his baguette on the black and white picture? Listen to this podcast (in two episodes) that answers all your questions.  (More text below the podcast player, and a written expression exercise.)

 

Beaucoup de Français vont, chaque jour, chercher leur baguette à la boulangerie de leur quartier.

Ce fut le cas de ce petit garçon de cinq ans, en 1952, qui se rendit, comme chaque jour, chercher une baguette à la boulangerie la plus proche de chez lui, boulevard Haussmann à Paris.

Le petit Jean Brosseron (c'est son nom) y rencontra –mais bien sûr sans le connaître- le déjà célèbre photographe français Willy Ronis. Celui-ci lui demanda de courir avec sa baguette à la main afin de le photographier. Il fit trois essais de photos. 

Cette photo, nommée « Le Petit Parisien » est désormais l'une des photos les plus célèbres de la photographie française de cette époque.

La baguette semble gigantesque comparée à la taille de l’enfant. La véritable baguette doit faire à peu près 65 cm de long, mais on trouve en réalité des baguettes mesurant entre 45 et 70 centimètres.

Pour l'anecdote, le petit Jean rentra à la maison et raconta à sa mère ce qui lui était arrivé. Malheureusement, celle-ci ne le crut pas, et il décida alors d'oublier son aventure, jusqu'au jour où il vit la photo du "Petit Parisien" dans la vitrine d'une boutique. Il s'exclama alors : "Mais c'est moi !" 

En 2016, c'est à dire soixante-quatre ans plus tard, alors qu'il était âgé de 69 ans, il accepta pour une photographe de refaire exactement la même photo, habillé de la même façon, et courant avec une (autre) baguette à la main. Le résultat est très amusant.

Si vous êtes intéressés par le sujet de la représentation du pain, en particulier de la baguette, dans l'art contemporain en général, vous pouvez visiter cet excellent lien.

La baguette dans le patrimoine de l'UNESCO ?

La France a déposé en 2021 une candidature pour faire entrer la baguette dans le patrimoine immatériel de l'UNESCO. Cette candidature est toujours en cours. 

La candidature s'appuie sur un film intitulé : "Les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain" que vous pouvez voir ci- dessous.

Elle s'appuie également sur un diaporama que l'on peut découvrir ici.

Written expression exercise, 

level A2 and above. 

Here is an exercise to work on your written expression. This silent video (2.20 mns) shows a boulanger making some baguettes. After watching it, please write a text in French, in the blue frame under the video, to describe the content of the film. You can also record yourself reading your text and send me the mp3 file.

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